Plaza Premium Lounge İstanbul, Chef Series programının ikinci sezonunda Alinazik yemeğini uçuş öncesi lounge menüsüne ekledi. Şef Ahmet Ersoy tarafından yorumlanan yemek, İstanbul Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı’ndaki Plaza Premium Lounge’larda sunuluyor.
Anadolu Mutfağı Uçuş Öncesi Deneyime Taşınıyor
Alinazik; közlenmiş patlıcan, sarımsaklı yoğurt, baharatla harmanlanmış et ve sıcak tereyağıyla hazırlanıyor. Böylece Anadolu mutfağının bilinen örneklerinden biri, İstanbul’dan seyahat eden yurt dışı yolcularla buluşuyor.
Ahmet Ersoy, hazırladığı yemeğin kişisel hafızasında da önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Ersoy, “Alinazik, benim için geleneksel bir yemeğin ötesinde çocukluk anılarımı, aile sofralarımızı ve Anadolu’nun kuşaktan kuşağa aktarılan yemek kültürünü temsil ediyor. Misafirlerimizin, bu yemeği tattıklarında ardındaki kültürü ve hikâyeyi de deneyimlemelerini; yolculukları sırasında Türk mutfağının sıcaklığını ve misafirperverliğini hissetmelerini arzu ediyorum” dedi.
Chef Series Beş Ülkedeki Lounge’lara Uzandı
Chef Series’in ikinci sezonu, “Flavours in Transit – From Our Roots to Your Plate” temasıyla düzenleniyor. Program kapsamında lounge şefleri, görev yaptıkları destinasyonların yerel mutfaklarından esinlenen yemekler hazırlıyor.
Seri bu sezon Türkiye’nin yanı sıra Kanada, Birleşik Krallık, Tayvan ve Suudi Arabistan’daki seçili Plaza Premium Lounge noktalarını kapsıyor. Özellikle havalimanı lounge’larında yerel yemeklere yer verilmesi, uçuş öncesi hizmetleri destinasyon deneyiminin bir parçasına dönüştürüyor.
Şef Ahmet Ersoy’un Alinazik yorumu, 31 Ekim 2026’ya kadar her gün 17.00 ile 19.00 saatleri arasında servis edilecek.
